2013年05月29日

こんぴらにんにく♪収穫でございます♪


梅雨入りっ雨

ですが、、

琴平町の象郷地区はここ10日間ほど
町内がけっこうなニンニク臭に包まれておりますあせあせ(飛び散る汗)


そ・れ・はっ

クサイ!カライ!デカイ!
3拍子そろった「こんぴらにんにく」の収穫期だからわーい(嬉しい顔)
P1010567にんにく収穫01.jpg

目存知香川県のにんにく生産高は、青森県に次ぐ
全国2位!

さぬき市や三豊市、善通寺市でも作られてるんだけど、
琴平町は県内ではトップクラスのシェアを誇っているのです
(エヘン(´▽`))
 

琴平の農業エリア・象郷地区で
にんにく農家をしている三谷さんの畑でも
農協の皆さんに農家の方、そして支援スタッフの方など
みんな総出で畑に出て収穫作業をしていました目


P1010536にんにく収穫03.jpg

収穫方法はもちろん ぴかぴか(新しい)手(パー)

畑に植わっているにんにくを
P1010554.jpg

茎をもってexclamation
P1010556にんにく抜く.jpg

ぐぐっっぃと
P1010552.jpg
引っこ抜くグッド(上向き矢印)



抜いた後はこんな感じの穴だらけ目P1010557.jpg

ひらめき畑にかぶせてある三谷さん家のビニールシート
(マルチと呼んでいた)の色は深い緑色なんだけど
他にもいろんな色がありまして猫

位置情報草の成長を押さえたい農家次項有緑、黒など濃い目の色
位置情報早く成長させたい早生にんにく農家次項有白・透明を使ってるんですって目



にんにくの根と茎をハサミで…目
P1010543にんにくハサミ01.jpg

チョンどんっ(衝撃)
P1010542にんにくハサミ02.jpg


切った直後の切り口はにんにく汁でキラキラですぴかぴか(新しい)

P1010548にんにく切り口.jpg

即・天日干し!
すべて畑の中で作業が進んでいきます。

P1010535にんにく収穫02.jpg
こちら手(パー)

親の代から40有余年にんにくを作っている
三谷さんですぴかぴか(新しい)
P1010575三好さん.jpg
ひらめき三谷さん家では、にんにくが終わったらsoonすぐ田植えが始まりグッド(上向き矢印)米の収穫を終えた後にはsoonレタスを作る!という
バーリバリの農家です!
※琴平町は、三谷さん家みたいに
年中何かを作っている農家の多い
「休耕田の無い町」なのだ!


カラオケちょっとお話を・・

甲山:三谷さん家ならではの「にんにく料理」ってあるんですか?

三谷さん:これといって変わったもんはないの。
醤油漬けと、カレーに入れるくらいじゃ、カレーには絶対入れるきん。おひらめきよその家では生姜の代わりににんにくをすってうどんの薬味にしよるでグッド(上向き矢印)


甲:ほう。( ゚∀ ゚)♪

三谷さん:あと、僕はにんにくを毎日2片レンジで1分半チンして、好きにタレかけて食べるで。これ2つの。
20年続けとるけどそういや風邪はひかんのぅわーい(嬉しい顔)

P1010576三好さん手.jpg

甲:ほほう ( ゚∀ ゚))♪♬いいですね!

三谷さん:ほなけど、空きっ腹はいかんで、胃やられるきん。

甲:はい( ̄◇ ̄;)。。
          あ、ありがとうございます!(´∀`)♬



目収穫後は農協へ

P1010640象郷乗り入れ.jpg

10〜12日程乾燥させて最終の選別作業。。。
P1010635乾燥器内.jpg

6月にまた象郷地区におじゃましますね
P1010639象郷札.jpg
























posted by こんぴら観光案内所 at 16:49| 香川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ウラ★どれ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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